陕西中茯茶叶研究所由陕西省供销合作总社、陕西苍山茶业有限责任公司、咸阳泾渭茯茶有限公司等单位联合发起成立,是西北地区首家在茶叶企业中设立的科研机构。知名茶叶学者施兆鹏和宛晓春教授担任本所学术顾问,著名黑茶专家刘仲华教授出任名誉所长并指导科研工作。本所以“专业、科学、务实、服务陕西茶业”为宗旨,主要工作内容包括:茶树种质资源收集和利用;茶树栽培技术及病虫害研究;茶叶加工工艺研究;茶叶功能成分及保健功效研究;茶叶质量安全检测;茶叶相关科技培训及咨询;茶文化与经济等。

    研究所配备有气相色谱仪、高效液相色谱仪等多种仪器,为科研开发与产品创新提供了良好实验平台,并先后承担数余项部(省)、市级科技项目,具有较强的独立科技攻关能力。2012年,研究所被省工信厅等多部门联合认定为“陕西省企业技术中心”,目前已与安徽农业大学、湖南农业大学、西北农林科技大学、陕西科技大学等多个高校及科研院所建立了良好的科研协作关系。

    自研究所成立以来,累计在国内重点刊物发表高水平研究论文10余篇,并申请专利22项,其中17项专利申请获得国家授权。2011年“茯砖茶生产工艺创新性研究”被省科技厅鉴定为陕西省科技成果,并荣获“咸阳市科学技术二等奖”。